上海民办南模中学学生在完成国家规定的基础课程之外，学校开设了丰富的拓展课程，如科技创新类课程（机器人编程、航模制作等）、人文素养类课程（经典诵读、历史文化探究等）以及艺术体育类课程（绘画、篮球专项训练等），以满足不同学生的兴趣和发展需求。学校有学术类社团如数学建模社、文学社；艺术类社团如合唱团、舞蹈团；体育类社团如足球队、羽毛球队等。这些社团为学生提供了广阔的发展空间和展示平台。