糖师师培训学校的课程都是主张让学员自己动手操作的，注重实践教学，课程体系是10%的理论和90%的实际操作。而且，糖师师培训学校采用人手一机的授课模式，老师先给学员示范一遍，然后组织学员自己动手，老师在一旁指导，方便学员随时提问，学习效率提高很多。课后也对学员免费提供练习场地，学员在课后仍然可以多多操作，有所收获。