威利旺卡蛋糕西点烘焙学院
上海零基础爆款翻糖蛋糕装饰培训班

上海零基础爆款翻糖蛋糕装饰培训班

上课方式:直播,面授
班级类型:大班
上课时段:白天班,晚班,周末班
价       格:¥询价
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课程详情

高端翻糖装饰技术速成课程解析

翻糖蛋糕作品展示

课程核心价值体系

教学维度 技术要点 实操项目
基础工艺 糖皮延展性控制 3D立体造型制作
进阶技法 食用色素调配 奢侈品LOGO复刻

课程涵盖糖花制作、奢侈品造型设计等前沿技法,特别强化市场流行元素的商业应用转化。学员将掌握从糖皮擀制到复杂造型组装的完整工艺流程,通过真实订单模拟掌握客户沟通要点。

教学实施特色

  • 设备配置方案

    专业级操作台配备全套进口工具,包含德国制模器具和日本食用色素套装

  • 授课模式创新

    采用分阶式教学法,每日设置专项技术突破任务,配合晚间的线上答疑课程

技术模块分解

造型设计单元

包含婚庆主题蛋糕结构设计、卡通IP形象立体塑造、奢侈品元素解构重组等市场热门需求项目

商业应用单元

重点解析节日爆款设计逻辑、私房产品定价策略、运输包装解决方案等实战内容

学员成长路径

从基础糖皮处理到复杂造型设计,课程设置6个渐进式技术关卡,每阶段设置作品考核与商业价值评估。结业作品直接进入机构作品库供客户选择,优秀学员可获得商业订单优先推荐权。

威利旺卡蛋糕西点烘焙学院

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认证 12 年

成立:2005年

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