重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等

01 你可能关心的学习问题

你可能关心的学习问题？

以前没做过、零基础可以学吗？

煌旗的学习时间是怎么安排的？

报名之前，可以先尝试味道吗？

03 全程周到服务，助力学习

1

全国连锁品牌服务，全国多家自营培训机构

2

教技术赠送配方，无限制实战培训上手快

3

价格亲民合理收费，一次性缴费中途不收费

4

开店创业指导，指导选址提供进货渠道

5

新手开店创业扶持，煌旗老师支持上门带店

02 重庆小面班应该学什么

认识原料

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；主料的制作技巧和秘制调料的制作；佐料的制作和搭配

高汤熬制

高汤的熬制技巧及保存；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰、开店促销方案等

04 丰富的教学特色抢先看

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零基础也能学 icon

技术升级 icon

05 选择煌旗，理由不止一个

教理论重实操，学习更有效

煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上人的团队，由初期1家培训机构发展到拥有40+自营分机构。煌旗一直坚持着“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”的经营理念，坚持着“传承中国味道，帮助千万人创业”的企业使命，到目前为止，煌旗已为社会培养了多达数万的餐饮创业人士，得到了广大学员的高度认可与肯定。