系统化西点教学体系
| 教学模块 | 包含品种 | 教学重点 |
|---|---|---|
| 面包系列 | 4款 | 面团发酵控制 |
| 蛋糕系列 | 5款 | 裱花装饰技法 |
| 甜点系列 | 6款 | 温度精准把控 |
课程特色解析
采用分阶段渐进式教学法，首课重点掌握基础面团处理工艺，第二课深化造型塑造技巧，后续课程逐步增加复合型产品制作难度。每节课配备独立操作台，确保学员获得充分实操机会。
教学保障措施
- ✓ 专业级厨房设备配置
- ✓ 食材当日新鲜采购制度
- ✓ 课后作品品鉴交流会
补贴政策说明
学员完成规定课时并通过考核，可申请培训费用全额返还。申请条件需满足课程出勤率超过70%，最终作品达到教学标准要求。补贴申领流程在结课后15个工作日内完成审核。
课程费用构成
培训费：￥3800（含教材）
食材费：￥600（多退少补）
开课注意事项
最低开班人数：10人
预约保留席位：3个工作日
教学成果认证
课程结束后颁发双重认证：拓博教育结业证书及国家认可的中级西点师资格证明。优秀学员可获得推荐至合作烘焙企业实习机会。
"通过系统学习掌握了法式西点的精髓，特别是泡芙制作中的面糊状态把控技巧，对职业发展有实质帮助。"
——往期学员张女士评价
