全能西点师培养体系
糖师师培训学校推出的西点创业课程，构建了从基础技法到产品研发的三维教学体系。课程设置涵盖裱花装饰、面包烘焙、法式甜点三大核心板块，同步融入饮品调制与门店运营实务，形成完整的西点创业知识链。
| 教学模块 | 技能要点 | 产品产出 |
|---|---|---|
| 裱花工艺 | 奶油塑形/韩式裱花/翻糖装饰 | 15种花卉造型/5种整款蛋糕 |
| 烘焙制作 | 面团发酵/烘烤控制/产品定型 | 60种面包品类/25种饼干 |
| 甜品研发 | 法式甜点/港式甜品/布丁系列 | 40种法甜/10种爆款布丁 |
教学实施特色
采用阶段式能力培养模式，前两周集中训练基础操作规范，中期进行产品组合研发，后期模拟真实门店运营。课程特别设置原料成本核算模块，帮助学员掌握从产品制作到定价销售的全流程管理。
特色教学环节
- • 每日出品评审：学员作品接受导师团盲测评分
- • 设备实操：商用烤箱、发酵箱等专业设备操作训练
- • 营销实战：社交媒体推广与节日产品设计
创业支持体系
五大保障措施
- 原料采购渠道共享：与20余家供应商建立合作
- 设备选型指导：提供性价比最优设备配置方案店面设计支持：免费提供3套标准化设计方案
- 产品更新服务：季度新品研发资料推送
- 专家咨询通道：创业导师全年在线答疑
学员成果案例
王学员结业3个月后开设甜品工作室，通过课程学习的网红产品月均销售额突破8万元，成功复制教学中的爆款产品开发模式。
