烘焙技艺提升新路径
在上海这座国际烘焙之都，王森学校开设的面包大师精修课程，为从业者搭建系统化的技术提升通道。课程设置深度聚焦市场需求，覆盖日式调理面包、韩式创意点心、健康软欧系列等七大主流品类，通过33天密集训练掌握70余款产品的核心工艺。
课程核心模块解析
| 技术模块 | 产品数量 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 日韩料理面包 | 16款 | 馅料调配、造型工艺 |
| 健康软欧系列 | 9款 | 天然酵种培育 |
| 丹麦起酥面包 | 8款 | 开酥层次控制 |
⌛ 每日课程安排
- ▸ 上午09:00-12:00：教师示范讲解
- ▸ 下午13:30-17:30：学员实操训练
- ▸ 晚间19:00-20:30：配方解析研讨
技术成长支持体系
- 专属配方资料库实时更新
- 结业后终身技术咨询通道
- 合作企业人才推荐机制
- 高端原料采购指导服务
校区实景导航
教学地址：上海市静安区灵石路709号
轨道交通：地铁1号线汶水路站步行8分钟
预约咨询：建议提前3个工作日预约课程体验
