王森咖啡西点学校特别设计的35天私房蛋糕创业课程，采用模块化教学体系，通过每日6小时的沉浸式训练，帮助学员系统掌握从产品制作到门店运营的全套技能。课程特别强化市场流行元素，确保学员结业即可开展私房烘焙业务。
课程核心亮点解析
模块化产品体系
- ▶ 裱花艺术模块：15天精修36款蛋糕装饰技法
- ▶ 西点甜品模块：14天掌握29款网红爆款配方
- ▶ 面包烘焙模块：6天实训15种经典面包制作
教学保障体系
| 师资配比 | 1名主讲+2名助教+专属服务老师 |
| 每日教学安排 | 3小时演示讲解+3小时实操训练 |
| 作品考评 | 每周进行作品盲评打分 |
学员成长路径设计
基础夯实阶段
第1-7天集中练习裱花基本功，掌握奶油处理、抹胚、色素运用等核心技法
产品拓展阶段
第8-21天学习慕斯蛋糕、韩式裱花、翻糖装饰等进阶技术
创业实战阶段
第22-35天进行产品定价、包装设计、客户维系等实战训练
教学资源配置
- ✓ 进口KitchenAid厨师机
- ✓ 三能专业烘焙工具套装
- ✓ 法国总统奶油系列
- ✓ 日本制粉专用原材料
创业支持体系
产品迭代服务
每季度更新10款市场新品配方
营销指导
提供朋友圈营销模板及活动方案
上海校区地址：静安灵石路709号
课程咨询请致电官方热线或访问学校官网
