系统掌握65款西点制作技术
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本课程采用三阶段渐进式教学，阶段重点夯实蛋糕装饰基础，第二阶段专攻糖艺造型技术，第三阶段完成复合型甜品创作，具体技术构成如下：
技术模块分解
- • 蛋糕装饰模块：
糖牌制作/奶油霜手绘/大丽花造型/英式玫瑰技法/糯米纸花工艺 - • 糖艺进阶模块：
蛋白膏裱花/翻糖花卉塑形/拉糖玫瑰技法/巧克力糖模具应用 - • 甜品创作模块：
慕斯蛋糕研发/喷砂技术应用/水果挞制作/淋面工艺控制
教学特色解析
六大核心优势
- 国际认证师资团队现场示范
- 每日3小时实操训练保障
- 原料耗材按职业标准配给
- 作品拍摄指导与包装设计
- 开店成本核算专项训练
- 结业作品行业标准评估
技术成果展示
装饰类作品
糖霜饼干套装/韩式奶油蛋糕/豆沙裱花礼盒
糖艺类作品
拉糖天鹅/翻糖婚礼蛋糕/巧克力装饰组件
