卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主

01 卤味培训班课程特色

实地考察试吃

零基础也能学

项目

技术升级

开店创业扶持

上门带店支持

02 卤味培训班教学内容

V

理论学习

1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。

V

示范讲解

1、专业老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。

V

学员实践

1、备原材料，老师手把手指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。

03 学习卤味人顾虑的问题

以前没做过、零基础可以学吗？

报名前，可以尝试卤味味道吗？

你们的学习时间是怎么安排的？

一个人报名，可以俩个人学吗？

除学费外，中途要交其他费用吗？

?

关于卤味的 学习疑问

04 多重实力，更值得信赖

关于煌旗小吃

煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持！煌旗也一直坚持着“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”的经营理念，到目前为止，煌旗已为社会培养了多达数万的餐饮创业人士，得到了学员的认可

05 舒适环境，健康学习